Letzte Aktialisierung: 04.03.2022 09:08:44

Chicorée

                   Wirkstoffe

  Bitterstoffe

Kalium

Folsäure

Zink

Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C

Inulin (Ballaststoff; Nährstoff für Darmbakterien)

Wirkung

Verdauung

Stoffwechsel 

 Kreislauf

 Darmflora (Inulin)

Blutzuckerspiegel steigt nur langsam an

100 Gramm Chicorée haben 16 Kcal.

Literatur:

Chicorée - aromatisches Wintergemüse für Salate und Aufläufe. In: NDR Radio & TV Gesundheit. 10.12.2020

Die Macht der Mikroben. In: Reformhaus. 2021/03, S.20 

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