31.01.2024 11:19:54

Goldene Milch (ayurvedische Küche) [Rezept] [Tipp für die Küche]:

1 Esslöffel Kurkuma, gemahlen; daumenbreit geriebenen Ingwer; Prise schwarzer Pfeffer, Prise Zimt, etwas Muskatnuss, zwei/drei Kardamomkapseln – Glas Wasser oder Pflanzenmilch, ein Teelöffel Kokosöl; vermengen, erwärmen, mit Honig süßen[i]

Wirkung: 

Entzündungen im Körper hemmen; positiv auf Gelenke wirkend, Immunsystem stärken, Hautalterung bremsen, Leber anregend, bei Verdauung und Schlafstörung helfen, Geist anregend, vor Alzheimer schützend[1][ii]

Wirkstoffe enthaltend:

  1. Myristicin aus Muskatnuss – schläfrig machend, beruhigend[iii]
  2. Zimt -lindert Appetitlosigkeit, Völlegefühl, Blähungen, leichte Magen-Darm-Krämpfe[iv]
  3. Ingwer – Verdauungsbeschwerden; Magengeschwüre[2], rheumatische Beschwerden[3]
  4. Kurkuma enthält 720 Wirkstoffe – Curcumin[4], - gegen Krebs, Alzheimer, Rheuma, Hautleiden, koronare Herzerkrankung, Zahnschmerzen[5]

Literatur:

Ring, Caroline: Heilsame Würze. In: Geo Wissen Ernährung. Nr.12; S.108-116

 

Bemerkungen:

[1] Behauptung

[2] laut WHO

[3] Laut WHO

[4][4] Medizinisch belegt – hilft gegen Verdauungsbeschwerden

[5] Fehlen Studienbelege

[i] Ring, Caroline: Heilsame Würze. In: Geo Wissen Ernährung. Nr.12; S.116

[ii] Ring, Caroline: Heilsame Würze. In: Geo Wissen Ernährung. Nr.12; S.116

[iii] Ring, Caroline: Heilsame Würze. In: Geo Wissen Ernährung. Nr.12; S.116

[iv] Ring, Caroline: Heilsame Würze. In: Geo Wissen Ernährung. Nr.12; S.116