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     28.02.2022 09:20:09

Sauerkraut

Sauerkraut ist nur unpasteurisiert ein probiotisches Lebensmittel.


Wirkstoffe

Es enthält den Nährstoff K1.

Es enthält Verdauungsenzyme.

              

Wirkung

Entzündungshemmend wirkt es durch das Vitamin K1. Weiterhin ist es blutverdünnend.

Zusätzlich fördert es die Darmflora.

               Sauerkraut stärkt Abwehrkräfte unseres Immunsystems.


Küchentipp:

              Möchten sie die fördernde Wirkung für Darmflora erhalten, erhitzen sie es nicht. Eine Alternative kann sein, wenn sie zu gekochtem Sauerkraut 

frisches hinzugegeben.


Literatur:

Bundesverband Gesundheitsberater. Newsletter. 2021/2