 | letzte Aktualisierung: 13.03.2024 10:44:59 |
Chlorid
ist wasserlöslich
Körper enthält ca. 1,2 g/kg Körpergewicht
Der überwiegende Anteil befindet sich in den Flüssigkeiten außerhalb der Zellen. Der andere Anteil befindet in den Räumen zwischen den Zellen und im Bindegewebe
Die wichtigen Organe sind die Nieren und der Dünndarm.
Wirkung | Lebensmittel | ||
* Es bestehen Interaktionen zwischen Chlorid- und | mit niedrigem Chloridgehalt | mit hohem Chloridgehalt | |
Natriumstoffwechsel und dem Kalium- und | Gemüse | Verarbeitete Fischprodukte (bis 10g/100g) | |
Calciumstoffwechsel | Obst (bis 100 mg(100g) | Fertigsoßen (bis 12g/100g) | |
Nüsse, unverarb. | Knäckebrot (ca. 1g/100g) | ||
* ist wichtig für Wasser-, Elektrolyt- und Säure- | Walnuss 18mg/100g | Käse (ca. 1g/100g) | |
Basen-Haushalt; Regulation des Blutdrucks und | Haselnuss 27mg/100g | Lachsschinken (3g/100g) | |
Cofaktor für ACE-Enzym | Pecannus 15 mg/100g | Wurstwaren | |
Fisch – Eier bis 200mg/100g | |||
essentiell für die Bildung der Salzsäure in den | |||
Belegzellen des Magens; beteiligt an der Verdauung | |||
und unspezifischen Abwehr von Krankheitserregern | |||
Entzündungen | |||
Literatur | D-A-CH: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. Bonn: 2020, 2. Aufl. 6.aktualisierte Aufl., Chlorid, S.1-6 | ||