Wirkstoff:

* Galaktolipid

* Nickel

* Omega-3-Fettsäure

* Omega-6-Fettsäure

* Lycopin

* Vitamin A (Carotine)

* Vitamin E

* Vitamin C

Wirkung

* verhindert die vorzeitige Alterung des Knorpels,

* unterstützt die normale Kollagen- und Knorpelfunktion

* entzündungssenkend

* unterstützt die Verbesserung der Beweglichkeit 

* Schmerzmittel reduzierend

* positive Wirkungen bei Menschen mit niedriger Lycopinserumkonzentration bezüglich altersabhängiger Makuladegeneration

Tipp für die Küche:

Den höchsten Vitamin C - Gehalt können sie nutzen, wenn ebenfalls das Fleisch und die Schale verarbeitet wurde.

 Die matschige Frucht kann als Muss gegessen werden. Einfach mit der Flotten Lotte durchreiben.

In der Konfitüre befindet sich nur noch ein Drittel des Vitamin C-Anteiles. 

Der Wirkstoff Galaktolipid wird bei der Herstellung von Marmelade und beim Tee zerstört.

Der Tee sollte als Pulver (Inhalt von 1-2 Teebeutel) in den Quark eingearbeitet werden. Sie können ihn bei Bedarf auch über Nacht quellen lassen.

Hagebuttenkerne

haben Vanillin in sich (Vanillearoma).

Literatur:

D-A-Ch: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. Bonn: 2019

Elmada,I; Muskat, E.; Fritsche, D.; Meyr, A.L.: Die grosse GU Nährwert Kalorien Tabelle. München: 2019

Feil, Wolfgang; Brüderlein, Uli; Feil, Frederike: Arthrose und Gelenkschmerzen überwinden. Tübingen: 2017

Raab Vitalfood: Hagebuttenpulver. Verpackungsangabe. Rohrbach:2020

Schmitt-Dossou, Astrid; Heil- und Wildkräuter.  – Erlebnisseminar. Oberursel: Akademie Gesundes Leben, 20-21.08.2023